DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

O Dia Mundial da Alimentação comemora-se a 16 de Outubro. Este dia tem com objectivo mostrar à população de todo o mundo qual o valor de uma alimentação saudável e regular. Alerta também para as consequências na saúde resultantes de maus hábitos alimentares.

Os grandes erros de uma má alimentação:
Comer:
1-…com muita frequência, isto é, estar sempre a comer, obrigando o estômago a trabalhar constantemente.
2-…em grande quantidade
3-…muito rapidamente, sem mastigar bem os alimentos
4-…com grande variedade de coisas na mesma refeição
5-…alimentos muito cozidos, fritos ou assados
6-…excessos de proteínas de origem animal e de matérias gordas.

A RODA DOS ALIMENTOS

A Roda dos Alimentos é um instrumento de educação alimentar destinado à população em geral. Esta representação gráfica foi concebida para orientar as escolhas e combinações alimentares que devem fazer parte de um dia alimentar saudável.·Utilizada desde 1977, como parte da Campanha de Educação Alimentar “Saber comer é saber viver”, a Roda dos Alimentos sofreu recentemente uma reestruturação, motivada pela evolução dos conhecimentos científicos e pelas alterações nos hábitos alimentares portugueses.Mantendo o formato circular original, associado ao prato vulgarmente utilizado às refeições, a nova versão subdivide alguns dos anteriores grupos e estabelece porções diárias equivalentes, para além de incluir a água no centro desta nova representação gráfica.·A nova Roda dos Alimentos é composta por sete grupos, com funções e características nutricionais específicas:Cereais e derivados, tubérculos – 28% Hortícolas – 23% Fruta – 20% Lacticínios – 18% Carne, pescado e ovos – 5% Leguminosas – 4% Gorduras e óleos – 2% Dentro de cada divisão estão reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes entre si, para que possam ser regularmente substituídos, assegurando a variedade nutricional e alimentar.No site da Direcção-Geral da Saúde estão disponíveis mais informações sobre a roda dos alimentos e outras informações sobre alimentação, tais como: as recomendações nutricionais e alimentares para a população portuguesa, princípios para uma alimentação saudável, como diminuir o consumo de gordura, açúcar e sal, e como aumentar o consumo de hortaliças, legumes e frutos.

Coma bem, viva melhor!